Curiosa apuesta por la cocina asiática en Córdoba, que ya va teniendo un nutrido repertorio que se aleja de los grandes clásicos de la cocina china; (el inolvidable Me-Hua y el sempiterno Gran Muralla); especializándose en unos platos mucho más sofisticados que el clásico cerdo agridulce o el rollito primavera. La proliferación de locales de este nivel nos da una idea de que los gustos culinarios de los cordobeses van cambiando poco a poco. Confucio, (de la misma cadena que los restaurantes Gran Muralla), y los distintos Woks que van apareciendo y que aportan diversidad a la oferta.
En este caso, nos acercamos un día cualquiera, a una hora más bien tardía y aún así nos encontramos con varias mesas en este nuevo restaurante. La decoración, mezcla entre lo típicamente japones y el clásico restaurante chino, con maderas de pino cruda en las paredes y una hermosa luz tamizada, dejando al descubierto la plancha donde el cocinero elabora el tepanyaky. Personal autóctono que nos recibe con el tradicional kimono corto y amablemente nos acompaña a la mesa. Nos ofrecen un menú muy detallado, (y con algunas incorrecciones ortográficas, prueba inequívoca de su genuina procedencia asiática), y optamos por la bandeja de sushi variado; (merece una carta por separado dónde nos detallan en qué consiste cada uno de los tipos que nos traen); unos fideos y un pollo. De acompañamiento, unas cervezas japonesas "extra dry" y de postre, café. Entrando en materia, los fideos no estaban mal y el pollo, aunque muy meloso, tal vez en exceso, requería un poco de arroz para poder pasarlo. En cuanto al sushi, indescriptible. La visita al restaurante se justifica por esa magnífica bandeja de sushi y las cervezas. El precio, que excedió de los 27 € por persona, es correcto aunque ligeramente elevado, pero que se justifica si consideramos que el sushi sale por casi 30 € y cada cerveza a 3 €.
En definitiva, si tenemos interés en tomar un sushi de calidad y muy variado, además de una genuina cerveza japonesa, no debemos dudarlo y acudir allí.
En este caso, nos acercamos un día cualquiera, a una hora más bien tardía y aún así nos encontramos con varias mesas en este nuevo restaurante. La decoración, mezcla entre lo típicamente japones y el clásico restaurante chino, con maderas de pino cruda en las paredes y una hermosa luz tamizada, dejando al descubierto la plancha donde el cocinero elabora el tepanyaky. Personal autóctono que nos recibe con el tradicional kimono corto y amablemente nos acompaña a la mesa. Nos ofrecen un menú muy detallado, (y con algunas incorrecciones ortográficas, prueba inequívoca de su genuina procedencia asiática), y optamos por la bandeja de sushi variado; (merece una carta por separado dónde nos detallan en qué consiste cada uno de los tipos que nos traen); unos fideos y un pollo. De acompañamiento, unas cervezas japonesas "extra dry" y de postre, café. Entrando en materia, los fideos no estaban mal y el pollo, aunque muy meloso, tal vez en exceso, requería un poco de arroz para poder pasarlo. En cuanto al sushi, indescriptible. La visita al restaurante se justifica por esa magnífica bandeja de sushi y las cervezas. El precio, que excedió de los 27 € por persona, es correcto aunque ligeramente elevado, pero que se justifica si consideramos que el sushi sale por casi 30 € y cada cerveza a 3 €.
En definitiva, si tenemos interés en tomar un sushi de calidad y muy variado, además de una genuina cerveza japonesa, no debemos dudarlo y acudir allí.
No hay comentarios:
Publicar un comentario